Seit Wochen (oder eher schon seit Monaten) wird das Rezept für Ofen-Pasta in den sozialen Medien gefeiert. Nachdem wir das erste Mal ein Rezept für Ofen-Pasta ausprobiert hatten, haben wir es mittlerweile in verschiedenen Varianten ausgetestet. Und was sollen wir sagen? Die verschiedenen Rezept-Varianten sind so einfach, sie machen sich quasi von allein, und es ist wirklich unglaublich lecker. Perfekt für die Zubereitung im Wohnmobil.
Zutaten für Ofen-Pasta
200 g Pasta, 3 EL Olivenöl
300 g Cocktailtomaten
200g Hirtenkäse oder Ofenkäse
oder Feta oder, oder, oder…
Salz, Pfeffer und weitere Gewürze nach Belieben (z.B. Oregano, Thymian, Rosmarin, Chili, italienische Kräutermischung, geräucherte Paprika etc.)
500 ml Wasser
Zubereitung
- Eine Auflaufform mit ca. einem EL Olivenöl einfetten und die ungekochten Nudeln darin verteilen
- 2 EL Olivenöl auf den Nudeln verteilen und die Nudeln kräftig würzen.
- Die Nudeln etwas an den Rand schieben und den Ofenkäse oder Feta in der Mitte platzieren.
- Die Cocktail-Tomaten in der Auflaufform verteilen, anschließend mit dem Wasser aufgießen und alles ca. 30 Minuten im Ofen (wir stellen unseren Wohnmobil-Ofen auf höchste Stufe) backen.
- Kurz vor Ende der Backzeit kontrollieren, ob das Wasser verkocht und die Nudeln gar sind. Gegebenenfalls noch etwas Wasser nachgießen und/ oder etwas warten.
- Den Ofenkäse aufschneiden und alles verrühren.
Das Rezept kann man natürlich unendlich abwandeln und aufwerten. So bietet es sich an, kurz vor dem Servieren noch ein paar Basilikumblätter unter die Ofen-Pasta zu mischen.
Was wir bisher noch nicht ausprobiert haben, aber was sicherlich auch sehr gut schmecken muss, sind Pinienkerne, die man ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit über die Ofen-Pasta streut und anschließend unterrührt.
Und natürlich, zu guter Letzt, Knoblauch: Zwei Knoblauchzehen entweder durch eine Knoblauchpresse pressen, mit den 2 EL Olivenöl vermischen und mit der ungekochten Pasta vermischen oder den Knoblauch in Scheiben schneiden und zusammen mit den Tomaten auf der Ofen-Pasta verteilen.
